Mar del Plata tiene dos culturas del café que conviven sin mezclarse mucho: la de las confiterías tradicionales, con mozos de chaqueta y medialunas que salen del horno propio, y la de las cafeterías de especialidad, con balanza, métodos alternativos y granos de origen. Si buscás dónde tomar un buen café en Mar del Plata, estas son nuestras recomendaciones.
Las dos valen. Depende de lo que busques esa mañana.
Las confiterías clásicas
Son parte de la identidad de la ciudad. Locales grandes, vidrieras a la calle, vitrinas con facturas y sándwiches de miga, y una clientela que va desde hace cuarenta años.
El eje de la peatonal San Martín y la Avenida Independencia concentra las más conocidas. También hay confiterías históricas sobre la costa, con vista al mar, que son el clásico desayuno del turista y que se ganaron el lugar por buenos motivos.
Qué pedir
Café con leche y tres medialunas. Es la unidad de medida. Si querés algo más, el sándwich de miga de jamón y queso —tostado o no— es lo que se come en Mar del Plata a media mañana desde siempre.
Las churrerías merecen capítulo aparte, pero el submarino con churros los días de frío es una de las mejores cosas que ofrece esta ciudad.
El café de especialidad
En los últimos años Mar del Plata desarrolló una escena de café de especialidad seria, concentrada sobre todo en dos zonas.
Güemes y alrededores: el barrio de casas antiguas y arboladas tiene varias cafeterías chicas, con tostado propio o de tostadores argentinos, métodos como V60 y Aeropress, y pastelería hecha en el lugar. Es la zona con mayor densidad de buen café por cuadra.
Alem y la zona norte: más orientada a brunch y desayunos largos, con locales que abren temprano y trabajan bien el fin de semana.
Qué pedir acá
Si el lugar tiene molino a la vista y carta de orígenes, pedí un flat white o un cortado para probar la leche, y un filtrado si querés entender el grano. La pastelería de estos lugares suele ser el punto fuerte: alfajores de maicena caseros, budines, cinnamon rolls.
Desayunar frente al mar
Hay algo específico de las ciudades de costa: desayunar mirando el agua. En Mar del Plata las opciones están sobre la costanera, entre el centro y Playa Grande, y en los restaurantes de los balnearios que abren temprano en temporada.
El truco: ir temprano, antes de las nueve. Está vacío, la luz sobre el mar es la mejor del día y no hay viento todavía.
Café y trabajo
Si viajás por trabajo o sos nómade digital, las cafeterías de especialidad de Güemes son las que mejor funcionan: tienen wifi decente, enchufes y no te apuran. Las confiterías clásicas, en cambio, son para sentarse un rato, no para instalarse con la notebook.
Un recorrido de café de un día
Mañana temprano: desayuno frente al mar en la costanera.
Media mañana: cortado de especialidad en Güemes, caminando el barrio entre casa y casa.
Media tarde: merienda clásica en una confitería del centro, con medialunas o churros según el frío que haga.
Es un recorrido que además te hace conocer tres zonas muy distintas de la ciudad.
Los alfajores
No se puede hablar de café en Mar del Plata sin mencionar el alfajor. La ciudad es la capital argentina del alfajor artesanal y hay fábricas históricas con local a la calle donde se compran recién hechos.
Le dedicamos una nota entera al tema, porque hay mucho para decir y muchas variantes que probar.
Para armar el resto del día, sirve nuestra guía por zonas de la ciudad.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está el mejor café de especialidad en Mar del Plata?
El barrio de Güemes concentra la mayor densidad de cafeterías de especialidad, con tostado propio o de tostadores argentinos y pastelería hecha en el lugar. La zona de Alem funciona bien para brunch.
¿Qué es el submarino?
Leche caliente con una barra de chocolate que se disuelve adentro. Con churros, es la merienda marplatense clásica de los días de frío.
¿Hay cafés para trabajar con notebook?
Las cafeterías de especialidad de Güemes son las que mejor funcionan: wifi decente, enchufes y nadie que te apure. Las confiterías clásicas son más para sentarse un rato que para instalarse.
¿Dónde desayunar con vista al mar?
Sobre la costanera entre el centro y Playa Grande, y en los restaurantes de balneario que abren temprano en temporada. Conviene ir antes de las nueve: está vacío y todavía no hay viento.
¿Cuánto cuesta un café en Mar del Plata?
Las confiterías clásicas manejan precios más accesibles que las cafeterías de especialidad, donde se paga por el grano y el método. Fuera de temporada, casi todas tienen promociones de merienda.
¿Abren todo el año?
Las confiterías del centro y las cafeterías de Güemes trabajan los doce meses. Lo que cierra o reduce horario fuera de temporada son los locales de la costa que viven del verano.
Dónde parar mientras recorrés
El Hotel Soleares está en Punta Mogotes, a pocos minutos de la playa y con acceso rápido a la costanera y al centro. Podés ver las habitaciones o consultarnos disponibilidad para las fechas que estés mirando.
Más información: sitio oficial del Ente Municipal de Turismo de Mar del Plata.
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